Considerado o “rei dos risotos”, o Arroz Carnaroli Di Salerno possui alta resistência ao cozimento. Garante um risoto perfeitamente cremoso, mas com a estrutura firme (“al dente”) que os chefs procuram.
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Arroz Carnaroli Italiano Di Salerno 1kg – Original
O preço original era: R$49,99.R$48,49O preço atual é: R$48,49.
Arroz Carnaroli di Salerno 1Kg – Original
CArnaroli é uma variedade italiana de grão médio-longo, considerado o “rei dos risotos” por chefs devido à sua alta resistência ao cozimento, que mantém os grãos firmes (al dente) por mais tempo.
Seus grãos são alongados e possuem uma “pérola” central, e a combinação de boa absorção de líquido com baixa perda de amido o torna ideal para risotos cremosos, mas com estrutura.
Características principais:
Formato do grão: Grande e alongado, com uma “pérola” central.
Resistência ao cozimento: Alta, o que permite que o arroz permaneça firme (al dente) mesmo após cozimentos mais longos.
Textura: Mantém sua estrutura durante o preparo, ao contrário de outros arrozes que podem ficar pegajosos se mexidos demais.
Teor de amido: Alto, mas com uma baixa perda de amido, o que garante um resultado cremoso, porém com os grãos íntegros.
Ideal para: Risotos, especialmente os que pedem um cozimento mais longo e firme
1 Unidade de Arroz Carnaroli Di Salerno de 1Kg
Produto original importado de qualidade garantida
| Peso | 1,200 kg |
|---|---|
| Dimensões | 25 × 15 × 5 cm |
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