Farinha Italiana tipo 00 Caputo Pizzeria 1Kg

A Farinha Caputo Pizzeria, também conhecida como “Farinha 00”, é uma farinha de trigo italiana de alta qualidade, ideal para a preparação de pizzas, especialmente a pizza napolitana clássica.

Ela é reconhecida por sua moagem fina, que resulta em massas leves e elásticas, com a textura característica das pizzas tradicionais. Além disso, a Caputo Pizzaria possui um teor de proteína equilibrado, que favorece a formação de uma massa com boa hidratação e fermentação.

Características principais: Tipo 00, Moagem fina, ideal para pizzas e pães de longa fermentação.
Proteína: Teor equilibrado, que resulta em massas elásticas e macias.
Origem: Italiana, produzida pela renomada marca Caputo.
Uso: Perfeita para pizza napolitana, pães artesanais e massas que requerem longa fermentação.
Benefícios: Massa com excelente hidratação, levedura leve e perfeita.
Textura: Massas leves, macias e com boa crocância.

A Farinha Caputo Pizzeria é a escolha de muitos pizzaiolos profissionais e entusiastas da culinária italiana, devido à sua qualidade e aos resultados que proporciona. Ela é considerada um ingrediente fundamental para quem busca reproduzir a autêntica experiência da pizza napolitana em casa ou em restaurantes

Embalagem de 1Kg

Produto Italiano Importado