QUEIJO BRIE CAMPO LINDO

Queijo Brie Campo Lindo

O queijo Brie Campo Lindo é um queijo de origem francesa, conhecido pela sua casca branca aveludada e interior macio e cremoso.

Ele possui um sabor suave, levemente amanteigado, com notas de nozes e cogumelos, podendo apresentar um toque terroso. É um queijo bastante versátil, podendo ser apreciado puro, em tábuas de queijos, com frutas, mel, geleias, ou em receitas quentes, como sanduíches, saladas e pratos gratinados.

Casca: Branca, aveludada, comestível e formada pelo mofo branco (Penicillium candidum).

Massa: Macia, cremosa e amanteigada à medida que o queijo amadurece.
Sabor: Suave, com notas de nozes e cogumelos, podendo apresentar um toque terroso.
Textura: Cremosa e amanteigada, derretendo na boca.
Origem: Inspirado nos queijos franceses tradicionais, mas produzido no Brasil pela Campo Lindo.

Harmonização:Vinhos Chardonnay, Shiraz, espumantes rosé e riesling, vinhos brancos leves ou frutados.

Cervejas: Pilsen, Weizenbier, Kölsch, Porter, Stout e India Pale Ale.
Acompanhamentos: Frutas frescas (como damasco, pera e frutas vermelhas), frutas secas (como damasco e uvas passas), mel, geleias, pães, torradas e nozes.

Formas de consumo: Em tábuas de queijos, acompanhado de outros queijos, frutas, pães e acompanhamentos.
Aquecido: No forno, com mel e acompanhado de pães ou torradas.
Em receitas: Sanduíches, saladas, tortas, risotos, bruschettas, entre outras