FUNGHI PORCINI SECO ITALIANO 50GR

Funghi Porcini Italiano seco é a versão desidratada do cogumelo porcini, conhecido por seu sabor intenso e aroma amadeirado.

Originário da Europa, o porcini (Boletus Edulis) é um cogumelo selvagem apreciado na culinária por sua textura firme e sabor umami, que confere profundidade aos pratos.

É comumente utilizado em risotos, massas, molhos e sopas, proporcionando um toque sofisticado à gastronomia.
Características:

Sabor: Intensamente terroso e amadeirado, com umami marcante.

Aroma: Forte, característico de cogumelos selvagens.
Textura: Firme e carnuda quando hidratada.
Utilização: Ideal para reidratar e incorporar em pratos como risotos, massas, molhos, sopas e acompanhamentos de carne.
Preparo: Lavar em água corrente e deixar de molho em água morna ou vinho branco por cerca de 30 minutos, utilizando o caldo no preparo do prato.

Rico em nutrientes: Vitaminas do complexo B, C e D, além de minerais como potássio, fósforo e magnésio.

Baixo índice calórico: Opção saudável para diversas dietas.
Fonte de proteínas e fibras: Contribui para uma alimentação equilibrada.
Antioxidantes: Auxilia na proteção contra danos celulares.

O funghi porcini seco é um ingrediente versátil e saboroso, que pode elevar o nível de suas receitas, adicionando um toque de sofisticação.

É importante hidratar o funghi corretamente para aproveitar ao máximo seu sabor e aroma.
A água utilizada na hidratação pode ser aproveitada no preparo do prato, adicionando ainda mais sabor

Pacote com 50 gramas.

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