Name: QUEIJO DO REINO PALMYRA
SKU: 4417
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Queijo Reino de Palmyra 1,1kg

O Queijo Reino Palmyra é um queijo semiduro e maturado, com formato arredondado e casca avermelhada, conhecido por ser o primeiro queijo curado industrializado do Brasil.

É uma adaptação do queijo holandês Edam, mas com sabor e aroma mais intensos devido ao processo de maturação e adaptação ao clima brasileiro.

Formato: Redondo, semelhante a uma bola.
Casca: Vermelha, obtida através do uso de corantes naturais como o urucum.
Massa: Semidura, pouco elástica e com sabor marcante e encorpado.
Sabor: Intenso e aromático, com um paladar que pode ser mais forte e marcante que o do queijo Edam original.
Textura: Firme, ideal para cortar em fatias, cubos ou para ralar.
Maturação: Mínimo de três meses.

Origem: Produzido originalmente por queijeiros holandeses, adaptado no Brasil e hoje considerado um patrimônio culinário nacional.

Consumo: Pode ser apreciado puro, em tábuas de frios, sanduíches, como petisco ou em receitas como gratinados, risotos e massas.

Harmonização: Combina bem com vinhos tintos secos, doce de leite, goiabada ou geleia.
Também harmoniza com vinhos tintos de corpo médio a encorpado, como Merlot ou Cabernet Sauvignon, e cervejas artesanais.

Ingredientes

Aromas Naturais, Leite e Derivados, Sal

Alergênicos

Lactose

Peso

1.1kg