Price range: R$45,00 through R$145,00
Queijo Parmesão Scala Premium 12 meses – 1kg – Original
O queijo Parmesão Scala Premium de 12 meses é um queijo duro, com sabor marcante e textura granulada, resultado de sua maturação prolongada.
Possui cristais de lactato em seu interior, conferindo um sabor picante e levemente salgado, além de um aroma intenso.
Queijo Parmesão Scala Premium 12 meses – 1kg – Original
O queijo Parmesão Scala Premium de 12 meses é um queijo duro, com sabor marcante e textura granulada, resultado de sua maturação prolongada.
Possui cristais de lactato em seu interior, conferindo um sabor picante e levemente salgado, além de um aroma intenso.
É ideal para ser apreciado em lascas, acompanhando vinhos, ou utilizado em pratos gratinados e massas.
Maturação: 12 meses em câmaras aclimatadas, com acompanhamento de queijeiros.
Sabor: Rico e complexo, com notas picantes e levemente salgadas.
Textura: Dura e granulada, com a formação de cristais de tirosina durante a maturação.
Aroma: Intenso e característico do parmesão.
Aparência: Casca lisa e resistente, com coloração amarelo vibrante.
Ingredientes: Leite pasteurizado, sal, fermento láctico, cloreto de cálcio e coalho
Uso: Ideal para ser consumido em lascas, em tábuas de queijos, em pratos gratinados ou ralado sobre massas e risoto
