A Trufa Inteira Savitar é uma trufa preta natural italiana, em conserva, conhecida por seu sabor terroso e intenso, ideal para ralar ou laminar sobre pratos como risotos, massas, carnes nobres (como filé mignon) e peixes, enriquecendo a gastronomia com um toque refinado.
Conservada em água e sal, ela intensifica seu aroma quando aquecida, mas também pode ser usada crua, e a Savitar é uma marca italiana renomada por sua qualidade e seleção de trufas.
Características Principais: Tipo: Trufa Preta (Tartufo Nero). Origem: Itália, da região da Toscana (San Miniato).
Sabor: Terroso, com notas que lembram funghi, alho, avelã e um toque único.
Uso: Perfeita para ralar ou fatiar em lascas finas, adicionando a pratos quentes ou frios para um sabor marcante.
Versatilidade: Enriquece risotos, massas, tártares, peixes, aves (pato) e cortes de carne.
Marca: Savitar, fundada na Itália, focada na excelência e tradição em produtos trufados.
Como Usar: Ralar: Fatias finas sobre risotos (após o cozimento), massas, ovos ou manteiga.
Pratos Quentes: Intensifica o sabor, sendo ideal para preparos que levam calor (mas não cozimento prolongado).
Pratos Frios: Adicione crua em tártares ou saladas.
