Presunto Cru Espanhol Jamon Serrano Haciendas 12 Meses

O presunto serrano Haciendas Reserva 12 meses é um produto espanhol, conhecido por sua longa maturação de 12 a 15 meses, resultando em um sabor único e intenso.

É produzido a partir de suínos selecionados e alimentados com cereais e leguminosas, passando por um rigoroso processo de cura com sal, que resulta em um teor de sal menor em comparação com outros presuntos fatiados.

Maturação: Mínimo de 12 meses, podendo chegar a 15 meses.

Sabor intenso e marcante, com notas herbáceas, resultado da combinação da raça do porco, alimentação e tempo de cura.
Textura: Pouca infiltração de gordura, resultando em fatias com boa consistência.
Origem: Espanha, produzido com pernis traseiros de suínos.
Ingredientes: Pernil suíno, sal, conservantes (nitrato de potássio, nitrito de sódio) e antioxidante (ascorbato de sódio).
Processo de cura: Utiliza sal e controle de temperatura e umidade, sem cozimento.
Benefícios: Pesquisadores espanhóis indicam que o consumo diário de 40g pode diminuir o colesterol ruim e aumentar o bom

Produto Espanhol

Disponível em pedaços de 250g, 500g, 1kg